La dieta natural además de depurar y renovar el organismo permite deshinchar todo el cuerpo y por ende bajar de peso. Los alimentos que se proponen contienen una importante cantidad de vitaminas, minerales, fibra y agua. Estos elementos además de permitir la eliminación de las toxinas, producen una revitalización general de todos los órganos del cuerpo (principalmente el hígado y los riñones). Así, el organismo consigue reponerse de manera rápida y natural preparándose para trabajar nuevamente al cien por cien.
Por otro lado, los antioxidantes como la vitamina C y E, el betacaroteno, el zinc y el selenio, contrarrestan el efecto que las sustancias nocivas (conocidas como radicales libres) producen en el metabolismo. Y para que la dieta sea realmente eficaz y cumpla con todos sus objetivos, es preciso incorporar una importante cantidad de frutas y verduras, ya que son la fuente más importantes de los componentes depurativos y energizantes.
Nota: Por tratarse de una dieta depurativa no debe seguirse más de 7 días, ya que la carencia de ciertos nutrientes y la escasez de calorías puede incidir en el normal funcionamiento del cuerpo. Por eso luego de la semana de dieta es preciso retomar una alimentación equilibrada que incluya una importante variedad y cantidad de comidas sanas.
Importante: Las mujeres embarazadas o en período de lactancia no pueden seguir esta dieta. Tampoco pueden llevarla a cabo las personas que padecen algún problema de salud. Como las necesidades energéticas son diferentes entre cada persona y la dieta tiene un carácter genérico, se recomienda consultar a un profesional de la nutrición.
Pautas generales que deben adoptarse durante la dieta natural
- Beber abundante agua mineral fresca durante todo el día. Lo ideal son 2 litros diarios y siempre fuera de las comidas. También las tisanas naturales son muy buenas y además poseen un efecto depurativo mayor que el agua.
- Beber en el desayuno y la merienda una taza de “infusión depurativa” preparada de la siguiente forma: en un litro de agua poner a hervir una cucharada de manzanilla, una de diente de león y una cola de caballo. Se debe colar y beber siempre tibia.
- Los licuados son grandes aliados de las dietas depurativas. Si sentimos hambre nada mejor que beber un licuado natural de frutas sin azúcar. Se preparan generalmente con un vaso de agua y cualquier tipo de fruta. También los jugos de frutas (naranja o pomelo) son ideales para beber durante todo el día.
El desayuno para todos los días de la dieta
El desayuno es la primera comida del día, y quizá la más importante. A través de él debemos proveerle al cuerpo lo nutrientes necesarios como para comenzar el día con energía y vigor, pero sin descuidar el aspecto depurativo. Por eso la dieta natural propone un desayuno súper energético para los 7 días:
• Una taza de té verde o alguna otra hierba natural depurativa (manzanilla, menta o boldo).
• Una o dos rebanadas de pan integral (elaborado con harina integral orgánica) untadas con queso blanco descremado.
• Una porción de postre energético preparado de la siguiente manera: Moler (en procesadora o molinillo de café) una cucharada de semillas de girasol, una de semillas de lino y otra de semillas de sésamo. Luego mezclar la harina resultante con 200 cc de yogur descremado natural o leche de soja natural con una fruta fresca rallada o cortada en trozos a elección (debe estar bien madura). Finalmente se agrega una cucharadita de germen de trigo y una de levadura de cerveza.
La dieta natural día por día
Día 1Almuerzo:1 porción de ensalada mixta de vegetales crudos (lechuga, tomate, apio, zanahoria y remolacha ralladas)1 porción de puré de verduras2 manzanas medianas asadasMerienda:1 taza de infusión depurativa6 almendrasCena:1 porción de ensalada primavera (zanahoria, papa, zapallito verde y calabacín)1 porción de queso duro magro o descremado con una cucharada de miel.1 naranja
Día 2Almuerzo:1 porción de fideos integrales con salsa de tomate natural1 porción de puerros con zanahoria1 pera o manzanaMerienda:1 taza de infusión depurativa1 puñado de pasas de uvasCena:1 porción de puré de zanahoria1 porción de acelga con papas1 pote de yogur natural
Día 3Almuerzo:1 porción de garbanzos con verduras hervidas al vapor1 porción de ensalada mixta de vegetales crudos1 kiwiMerienda:1 taza de infusión depurativa3 orejones en compotaCena:1 porción de ensalada variada de vegetales cocidos (a elección)1 plato de porotos o lentejas1 manzana.
Día 4Almuerzo:1 porción de ensalada de endibias1 plato de verduras de estación con una papa asada1 porción de compota de frutasMerienda:1 taza de infusión depurativa3 a 5 ciruelas en compota sin azúcarCena:1 porción de espinacas hervidas con una clara de huevo batida1 porción de requesón con miel o queso no graso1 pote de yogur natural.
Día 5Almuerzo:1 plato de sopa de verduras1 porción de merluza al horno con limón y papas asadas (al horno)1 porción de ensalada de frutasMerienda:1 taza de infusión depurativa4 higos secosCena:1 porción de puré de verduras1 porción de tortilla de arvejas con cebolla y clara de huevos1 naranja
Día 6Almuerzo:1 porción de ensalada mixta.1 porción de pastas frescas con salsa natural de tomates2 manzanas chicas asadasMerienda:1 taza de infusión depurativa6 almendrasCena:1 plato de alubias verdes con papas1 porción de ensalada de verduras crudas (a elección)1 pote de yogur natural.
Día 7Almuerzo:1 porción de ensalada mixta con verduras crudas (a elección)1 plato de arroz integral con brócoli1 kiwiMerienda:1 taza de infusión depurativa1 puñado de pasas de uva o un racimo de uvas frescasCena:1 plato de sopa de verdurasMedio filete de merluza al horno condimentado con verduras (cebolla, tomate y morrón)1 porción de compota de frutas
Alimentarse bien para depurar el organismo
En términos generales una alimentación sana es de por sí depurativa, y debe prescindir de los alimentos que contienen aditivos o conservantes químicos, además de los aceites hidrogenados (contenidos en las margarinas), todo tipo de frituras, los dulces (golosinas y productos de pastelería), el chocolate, los alimentos enlatados y procesados de cualquier tipo, las carnes grasas, los condimentos preparados (mayonesa, salsa golf, mostaza y ketchup), las bebidas con cafeína (café, té y bebidas gaseosas), el tabaco y el alcohol. Como todos estos alimentos generan una enorme cantidad de toxinas en nuestro organismo es importante disminuir su consumo, y no sólo durante una dieta de desintoxicación, sino a lo largo de nuestra vida.
En contrapartida aparecen los alimentos saludables y naturales que promueven el adecuado funcionamiento fisiológico de todo el cuerpo, manteniendo siempre en forma al corazón, hígado, riñones, estómago e intestinos. Los que deben consumirse habitualmente son: todo tipo de cereales integrales y sus derivados (panes, pastas y granos), todo tipo de fruta y verdura fresca (crudas o cocidas), lácteos descremados, huevos (hasta tres por semana), carnes magras (principalmente aves y pescados), legumbres, frutos secos y bebidas naturales (agua, juegos de frutas e infusiones de hierbas).
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